unde se duce dragostea, după ce trece prin stomac? să schimbăm subiectul: rulouri de dovlecei sau zucchini, umplute cu avocado, măr, ceapă verde şi prāna dimineatza e un sfetnic bun, deci merge o gustare crudutză. feliați dovlecelul, subțire, pe lungime, tăiati avocado şi marul cubulețe de 2 cm, ceapa se toacă fin. merge nişte pastâ […]

  Ne mai întrebăm uneori ce sens are viața asta fără rost. Nimic nu mai e cum a fost. nici măcar parizerul, care a ajuns să fie numit țărănesc şi chiar boieresc. Duamnesfinte, ce de parizer mai haleau răzeşii lui Ştefan şi frații Jderi. Da, da, da, istoria are incă multe taine, nîna, nîna! De […]

Fiind rudă atât cu El Greco, cât și cu Zorba Greco, mergeam des vara la cules de chorizo și jamón în Insula Mare a Brăilei. E de neuitat, la fel ca unduirea de animal marin metalic a Dunării. Scuzați derapajul poetic, dau legătura în studio. A nimerit orbul Brailla, e un joc de cuvinte spaniol, […]

taximetristul asculta valsuri şi nu părea o întâmplare. parcă eşti în viena, cu muzica asta, zice. micul paris, mica vienă, micul titulescu, se înfierbântă el amuzat, toate sunt mici la noi. până şi dinozaurii i-am avut pitici, punctez eu ca un inteligent ce sunt. domnul taximetrist râde tare şi conchide magistral: da, la nimic nu […]

oroare! am găsit în larrousse O rețetă de muffins. Les americains sunt de vină. detest muffins, nu am făcut niciodată, dar dacă asta mi-a picat la challenge, allons, enfants de la patrie. rețeta am s-o mai testez, nu sunt mulțumit de cum au crescut, poate si pentru că am folosit prune ținute în brandy. dar […]

daca lucrurile o țin tot aşa în noua limbă sau civilizație română, foarte curând copiii vor rosti mai întâi plm şi abia după aia: mama sau all-inclusive.

e vreme de cuptor, deci îl fixăm deja la 200 de grade celsius şi afundăm sticla de cava în zăpada de pe balcon. dacă nu e blocat cu o colecție vintage de varză murată. facem Gougères, un fel de rudă sarată şi rotundă a eclerului. gujerele, inexistente in dex, sunt un fel de gogoşele pline […]

e senin, legumele zboară jos, e mai uşor să le înhaţi. aşa că în provocarea acestui challenge am dat peste o reţetă numită simplu:   verrine a l’ avocat et trois types de tomates verina e ceva care se gustă dintr-un pahar (verre) transparent.  exclus borcane de 40 l. deci, murăturile nu sunt verine, atenţie. […]

doamne, cum miroşi, închide fereastra, că ţi se excită vecinii.

Am decis să gătesc în fiecare zi câte o rețetă dintr-un Larousse gastroomique. Fac shuffle şi nu țin cont ca nu mai manânc decât legume şi peşte. Sunt peste 450 de rețete, deci #unitisalivam. Am inceput cu: Terrine de poisson aux poireaux. Praz, două tipuri de peşte, ou, smântână şi un sos de brânză de […]

Cristi Puiu și-a făcut datoria, nu mai e nimic de adăugat unui scenariu care se repetă zilnic la știri. Ne-am obişnuit cu ideea că domnul Lăzărescu poate să moară oricât şi oricând. Absurdul e aproape o datorie, noi să fim sănătoşi. Miorița is our best friend. Important e că orice grozăvie s-ar întâmpla, rămânem cu […]

într-o vreme, înotam des, deci făceam şi saună. de multe ori, întâlneam nişte domni veniți să stea o oră la căldurică. aveau lanțuri de aur şi vorbeau tâmpenii, fără să iasă pentru duşuri reci. îi enervam uşor, că făceam prea cald, dar se repliau grațios, lasând uşa deschisă, ca să se mai răcorească, as they […]