Nu trebuie să fie Crăciunul, ca să ne bucurăm de portocale. Dar parfumul lor neaduce liniște la chakre oricând. Prăjitura asta are gust de copilărie și de lenevealădin aia bună. Poate fi un început de portokalopita, din cea cu care vă îndopați pânăla leșin în Grecia, mai puțin siropul. E o variantă mai pură și […]

Cred că uneori gândurile noastre de dor, de dragoste se transformă în ciocolată. M-am gândit să traduc în această prăjitură felul în care mă ținea uneori mama în brațe, sau eu pe ea, când împărțeam ceva dulce și bun, felul complice în care ne priveam și râdeam, acel clătinat din cap de plăcere după fiecare […]

Fursecul e, alături de măslină și atenție, o prezență constantă în filozofia darului la noi. Nicio măslină nu a fost rănită pe parcursul rețetei, ba dimpotrivă. Așa că vă îndemn să vă puneți o cafeluță și să urmăriți cu atenție și savoare ce urmează. E ușor de făcut, simplu de ronțăit și se înmoaie mai […]

Când vine frigul, băgăm prăjiturile în casă, la cuptor. Băgăm și ficușii, dar nu în cuptor, na. Că nu încap. Mai cu o glumă, mai cu un cookie, vine încet vremea sărbătorilor și a dimineților leneșe, în ciorapi de lână. Am făcut un Nespresso Forest Fruit Flavour și vă ofer REȚETA!!!!

Italia exprimă cel mai bine (câteodată 😊) un sincer: Atât s-a putut! Și această nonșalanță cred că merită folosită cât mai des, ca o eșarfă frumoasă. Dacă poți obține ceva bun în 10 minute, de ce să te chinui?!

Am fost în vacanță în Italia și am înțeles iar că ne grăbim prea tare. Pe îndelete este noua mea mantră și dacă o să faceți rețeta și o să gustați cafeaua, o să înțelegeți de ce. Încă mai poți găsi bătrâni, unii chiar tineri, care să îți vorbească cel puțin o oră despre o […]

Aș putea să încep cu un clișeu despre pahare aburite și nevoia noastră de răcoare și de mango, dar prefer să îmi aduc aminte de o ploaie frumoasă din Londra și de restaurantul indian unde am și mâncat aproximativ acest kulfi de mango. Nu am stat să reduc laptele cu două treimi, cum se făcea […]

S-a copt ananasul din curte și nu mai știam ce să fac cu el, că am dat și ultimul alambic din colecție. Așa că am zis să pun niște lapte de cocos la rece și să văd dacă mă vizitează conceptul. Am luat și niște zahăr de cocos și am scos câteva cuburi de gheață […]

S-au făcut peste trei ani, de când mă trezesc din nou la 5 ca să merg la radio. Între timp, am băut mii de cești și am convins românii să își ureze: Dimineață binecuvântată și spor la cafeluță! Într-o dimineață normală beau cel puțin o cutie de Nespresso, plus ce mai ciupesc prin oraș, pe […]

Clătită rimează cu binevenită, invârtită, îndrăgostită, dar și cu stalagmită. Ciocolată rimează cu nestemată, înc-o dată, destrăbălată și chiar pată de vișinată pe cravată. Căpșună rimează cu străbună grăsună, dar e clar că e o situație nebună în stare să ne binedispună. Ricotta rimează cu marmotta. Așa că din nou, cin* se ia cu mine […]

Am făcut o șaorma de omletă, de mâncat pe bicicletă. De dietă. Urmăriți-mă pentru mai multe rime. Pentru că foaia de tortilla rimează cu Brăilia. Pe scurt, am recurs la o soluție de mic dejun care poate fi pus deoparte și pentru mai târziu. Sau de gustare de luat la plimbare. Omletă de goeletă. De […]

De fursecurile cu ciocolată și nuci mă leagă o mulțime de amintiri din copilărie. Nu pot să uit nici primul, nici al doilea Chocolate chip and walnut cookie, în schimb uit mereu al câtelea a fost ultimul. Dar o rețetă de Crăciun scuză mijloacele. Sărbătorile sunt un prilej bun să adunăm cutii sau borcane frumoase […]